Jean-Claude Roux s’est installé dans l’agriculture en 1986 à côté de la ferme familiale dans le Cher. Il se lance en 1995 dans la viticulture sur 1,5 hectares de vignes en appellation Quincy. Il agrandit doucement le vignoble du Domaine jusqu’à exploiter 10 hectares. En 2010, sa soif de nouvelles aventures l’emmène sur les terres de Châteaumeillant où il fait l’acquisition de 3 hectares de vignes de Gamay et Pinot noir. En août 2015, c’est Albin, l’ainé de ses 4 enfants qui reprend le flambeau viticole. Il œuvre aujourd’hui généreusement à faire perdurer la passion du vin de son père au travers de six cuvées : trois cuvées en Quincy, deux en Châteaumeillant Rouge et une en Châteaumeillant Rosé. Certifié HVE depuis la récolte 2019, le domaine a opté pour une conduite raisonnée de ses vignes, un retour au travail du sol et des vinifications plus douces afin d’exprimer les arômes les plus délicats.
DOMAINE ROUX
21 Chaussée de Chappe
18000 Bourges
www.domaine-roux.com
a.roux@domaine-roux.com
06.19.94.73.37
Les vins du domaine Roux vendus à la Cave Romane :
QUINCY
Domaine Roux
Q
QUINCY
Domaine Roux
La Quincyte
CHATEAUMEILLANT GRIS
Domaine Roux
Le p’tit Gris
CHATEAUMEILLANT ROUGE
Domaine Roux
Héritage